طرز تهیه سالاد اسفناج و جوانه گندم در 15 دقیقه

طرز تهیه سالاد اسفناج و جوانه گندم در 15 دقیقه

سالاد اسفناج و جوانه گندم

-کاهو خرد شده                           2 پیمانه

-اسفناج خرد شده                        2 پیمانه

-جوانه گندم                              2 پیمانه

-عدس یا لوبیا                            1 پیمانه

-خیار پوست کنده و خرد شده        1 پیمانه

-گوجه فرنگی متوسط                  1 عدد

روغن زیتون                             2 قاشق غذاخوری

-لیمو ترش تازه                         2 قاشق چای خوری

-سس سوی (soysouce)          2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

تمام سبزیجات و جوانه را در کاسه ای بزرگ بریزید، روغن زیتون را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب لیمو را به آن بیفزایید و سپس سس سوی یا خردل را در آن بریزید. و دوباره خوب بهم بزنید. این سالاد برای 2 نفر کافی است.

سعی کنید در تهیه این سالاد،‌ برای طعم بهتر از آب لیموی تازه و اگر در دسترس نبود، از سرکه بالزامیک استفاده کنید.

مقدار تهیه: برای 4 نفر

کل زمان تهیه: 1.5 ساعت

مواد لازم:

جوانه گندم : یک پیمانه

لوبیا سبز: نصف پیمانه

ذرت نیم‌پز شده:‌ نصف پیمانه

پیازچه: 6 عدد

گوجه فرنگی کوچک: 4 عدد

گردوی خرد شده : ‌2 قاشق غذاخوری

زیتون سبز: نصف پیمانه، هسته آن‌ها درآورده شود.

جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری،‌ خرد شود.

آب لیموی تازه: 4- 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سبزی‌جات خشک معطر: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا لوبیا سبز و ذرت‌ها را با مقداری نمک جوشانده و بپزید،‌ سپس آن‌ها را از آب بیرون آورده و بگذارید خنک شوند.

• جعفری،‌ گردو، گوجه فرنگی و پیازچه‌ها را خرد کنید و ذرت، لوبیا سبز، زیتون و جوانه گندم را به آن‌ها اضافه کنید.

• نمک،‌ فلفل، پودر سبزی‌جات معطر، آب لیمو و روغن زیتون را به مخلوط فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید.

• سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و قبل از سرو، یک ساعت آن را در یخچال خنک کنید.

دسته‌بندی‌ها: تغذیه و سلامتی

برچسب‌ها: ,,,,,